Krémová pórkovo-bramborová polévka
Recepty Rychlá, jednoduchá a sytá polévka. Ideální na večeři v pracovním týdnu, když chcete něco teplého do žaludku. A výborný způsob, jak zpracovat pórek, i když už má třeba nejlepší časy
Když přijde cuketová sezóna, hodí se mít v záloze recepty, které pomůžou s využitím úrody. Kromě cukety můžete použít různé druhy zeleniny, v tomto jídle se ztratí téměř cokoliv. Čím více druhů zeleniny, tím barevnější výsledek, a tím více potěšíte svoje bakterie ve střevech.
Kari se dá připravit s kuřecím masem, nebo ho lze vynechat a připravit odlehčenou bezmasou verzi. Díky výraznému koření se nemusíte bát mdlé chuti.
V malém hrnci dáme vařit promytou černou čočku. Černá čočka se nemusí dopředu namáčet a vařená je asi za 15 min.
Na wok pánvi osmažíme cibuli, pokud děláme kuřecí verzi, v tuhle chvíli přijde do pánve maso. Po zatažení masa přidáme na kostky nakrájenou cuketu a papriky a necháme trochu orestovat. Do směsi přidáme lžíci kari pasty, osolíme, opepříme. Přilijeme asi půl plechovky kokosového mléka a pokud je třeba, přidáme ještě trochu vody nebo vývaru. Necháme vše dohromady dusit, než je zelenina měkká. Ke konci přidáme zelené fazolky (ty jsou hotové hned, tak ať se nerozvaří) a vařenou černou čočku. Hotovou kari směs podle chuti doladíme solí, pepřem, kari, chilli, případně citronovou šťávou nebo můžeme přisypat třeba lahůdkové droždí.
Podáváme s přílohou, navrch ozdobíme nasekaným koriandrem a můžeme posypat i drcenými arašídy.
Tato funkce je nyní v přípravě.
Zanechte nám níže Váš e-mail a my Vám dáme vědět, jakmile bude dokončena.
Vaši e-mailovou adresu si ponecháme jen pro sebe. V případě, že již nebudete mít o novinky zájem, můžete se z odběru kdykoliv odhlásit.